淄博汇裕陶瓷厂
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消毒餐具消毒原理

   随着我们社会的不断发展,生活质量也在不断地提高,大家渐渐地都开始注重自身的健康问题,比如我们每天都会用到的餐具,消毒餐具的消毒设备是指用于对人们正常使用的餐具,如碗筷、汤匙、餐盘、餐盒、杯子等进行清洗消毒的,家下路就为大家介绍一下消毒餐具的消毒原理:
  1、洗碗机:按规定,洗碗机须在清洗餐具的同时消毒灭菌,才是符合消毒餐具要求的洗碗机,洗碗机的分类及其工作原理:
  (1)喷淋洗碗机:采用高温高压水不断反复冲刷在餐具的表面,水中添加专用的洗碗剂或消毒液,达到清洗消毒的目的。
  (2)超声波洗碗机:采用超声波洗净原理,每秒水中产生上万个空化气泡,气泡不断组成和爆裂,每个小气泡的力量组合成形成强大的冲击力量,刮除餐具表面的残留,乳化油脂,消灭细菌,达到清洗消毒的目的。
  2、烘干机:采用高温的方式对餐具进行干燥和消毒。一般实际烘干温度应达到120度以上才能对消毒餐具进行烘干,烘干机的分类和工作原理:
  (1)高温远红外烘干机:采用高温干燥的原理,对餐具进行干燥消毒,属于干热灭菌的方式。
  (2)高温蒸汽烘干机:采用高温高压蒸汽,对餐具进行高温烘干消毒,属于湿热灭菌的方式。
  大型的宾馆、饭店普遍会采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营会选择热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。
  小编:Kami